Liekninančios agurkų ir cukinijų salotos

Agurkai padeda mesti svorį

Agurkai yra universali ir maistinga daržovė, kurios daugelis žmonių dažnai nepastebi. Juose ne tik mažai kalorijų ir daug vandens, bet ir gausu būtinų vitaminų ir mineralų, kurie gali padėti palaikyti gerą savijautą^[1]. Nuo pakankamo skysčių suvartojimo ir svorio metimo iki geresnio virškinimo ir vitaminų bei mineralų gausos – agurkai puikiai papildo bet kokią dietą. Be to, juos nepaprastai lengva įtraukti į maistą ir užkandžius ir net buvo sugalvota atskira agurkų dieta! Tad siūlome plačiau susipažinti su agurkų nauda sveikatai ir išmėginti skanų agurkų ir cukinijų salotų receptą.

Vienas iš pagrindinių agurkų privalumų yra didelis vandens kiekis. Agurkai yra sudaryti iš maždaug 96% vandens, todėl jie yra puikus maisto pasirinkimas. Tinkamas organizmo drėkinimas yra būtinas norint išlaikyti sveiką odą, išplauti toksinus ir numesti svorio. Didelis vandens kiekis agurkuose taip pat gali padėti jaustis sotiems, o tai gali padėti kontroliuoti valgymo potraukį ir sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.

Agurkai taip pat yra mažai kaloringi, o vieno puodelio porcijoje yra tik 16 kalorijų. Tai dar viena priežastis, kodėl jie yra puikus maisto pasirinkimas žmonėms, norintiems numesti svorio arba jį išlaikyti sveikose ribose.

Agurkai padeda virškinimo sistemai, todėl verta išmėginti agurkų dietą

Agurkuose yra daug įvairių būtinų vitaminų ir mineralų. Jie yra geras vitamino C šaltinis, kuris palaiko imuninę sistemą ir skatina sveiką odą, plaukus ir nagus. Juose taip pat yra kalio, kuris padeda reguliuoti kraujospūdį ir palaiko sveiką širdies veiklą. Be to, agurkai yra geras antioksidantų šaltinis, kuris gali padėti apsaugoti organizmą nuo žalingų laisvųjų radikalų daromos žalos.

Agurkuose taip pat yra vitamino K, kuris yra svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai. Juose taip pat yra nedidelis kiekis kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, magnis ir manganas.

Agurkai taip pat turi naudos virškinimo sveikatai. Juose yra tirpių ir netirpių skaidulų, kurios gali padėti skatinti reguliarų tuštinimąsi ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Didelis vandens kiekis agurkuose taip pat gali padėti nuraminti skrandžio dirginimą ir užkirsti kelią gaubtinės žarnos dehidratacijai, dėl kurios gali išsivystyti gaubtinės žarnos vėžys.

Agurkuose taip pat yra junginio, vadinamo kukurbitacinu, kuris, kaip įrodyta, turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį organizmui. Šie junginiai taip pat gali padėti apsaugoti skrandžio gleivinę nuo pažeidimų ir opų.

Natūralu, jog tokia naudinga daržovė netgi buvo panaudota, kuriant veiksmingą dietą. Daugelis teigia, jog pasitelkus agurkų dietą vos per 7 dienas galima atsikratyti iki 7 kilogramų. Tad nepageidaujamas svoris tirpsta tiesiog akimirksniu, o mainais tereikia valgyti daug agurkų.

Skanios agurkų ir cukinijų salotos

Daržovės yra puikus pasirinkimas, norint sulieknėti. Tačiau kartais išties sunku rasti skanių receptų, kurie padėtų sąžiningai laikytis užsibrėžtų tikslų ir nepaslysti, vėl griebiantis nesveiko maisto. Jei mėgstate gaivias salotas, siūlome pamėgint agurkų, cukinijos ir morkų salotas.

Jums reikės:

• 200 g agurkų,
• 100 g jaunos cukinijos,
• 50 g morkų,
• 50 g svogūnų,
• 1 šaukšto citrinos sulčių,
• 1 šaukštelio linų sėmenų aliejaus,
• 1 šaukštelio sezamų aliejaus,
• krapų,
• petražolių
• druskos ir pipirų.

Gaminimo eiga.

Su daržovių skustuku supjaustykite daržoves juostelėmis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o žalumynus tiesiog susmulkinkite. Suberkite viską į dubenį, tuomet įpilkite citrinos sulčių, apibarstykite druska ir pipirais, pašlakstykite linų sėmenų bei sezamų aliejais. Gerai išmaišę palikite salotas pasimarinuoti apie 15 minučių. Tuomet dar kartą išmaišykite ir paragaukite, ar netrūksta prieskonių. Skanaus!