Augaliniai baltymai gali sumažinti mirtingumą
Nuo užkandžių batonėlių iki kokteilių, riestainių, kavos ir net vandens buteliuose – maisto gamintojai į vis didėjantį produktų sąrašą įtraukia ir baltymus. Tuo tarpu baltymų papildų pramonė savo ruožtu dabar verta milijardų, bet ar ji iš tikrųjų pateisina ažiotažą?
Svarbu paminėti faktą, jog didelė dalis sportininkų teigia žymiai greičiau atsigaunantys po intensyvaus fizinio krūvio, kuomet vartoja baltymų papildus[1]. Be kita ko, reikėtų atsiminti ir tai, kad norint gauti 120 g baltymų, reikėtų suvartoti mažiausiai 17 didelių vištos kiaušinių arba 500 g lieso jautienos faršo. Kita vertus, rinkoje taipogi yra nemažai šiukšlių, į kurias pridėta cukraus bei užpildų. Todėl kyla klausimas: ar daugumai iš mūsų, neapkraunančių raumenų nesibaigiančiomis mankštomis, reikia gerokai daugiau baltymų, nei suvartojame valgydami tokius maisto produktus kaip vištiena, žuvis ar kiaušiniai?
Taip, baltymai yra gyvybiškai svarbūs tokiems organams kaip smegenys ir širdis, imuninė sistema, raumenys bei kaulai, kurie privalo būti sveiki. Tačiau ne ką mažiau svarbu vartoti įvairius maisto produktus iš kiekvienos pagrindinių maisto produktų grupių, kad gautume visas maistines medžiagas, kurių reikia gerai sveikatai palaikyti.
Įdomu tai, jog baltymai dargi gali būti naudingi norint numesti svorio, mat pastarieji suteikia ilgesnį sotumo jausmą lyginant su angliavandeniais. Negano to, galime pasidžiaugti, kad vis labiau suvokiama augalinio maisto ir „švaresnių“ ingredientų svarba, dėl ko baltyminiai batonėliai tampa puikiu raciono papildymu, praturtintu įvairiomis naudingomis medžiagomis. Galų gale, maistas, kuriame gausu baltymų, dažnai yra kitų maistinių medžiagų, tokių kaip omega 3, jodo, kalcio, geležies, cinko, folio rūgšties ir ląstelienos šaltinis.
Batonėliai užtikrina žarnyno sveikatą
Kaip jau supratote, baltymai yra svarbūs mūsų kūnui, o dar svarbesni, kai bandome numesti ar išlaikyti raumenų masę. Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad baltyminius batonėlius galima valgyti kone bet kuriuo paros metu, todėl jie puikiai tinka žmonėms, kurių darbo grafikas yra itin įtemptas. Jie taip pat yra puikus energijos šaltinis prieš treniruotę – tiesiog skirkite pakankamai laiko juos suvirškinti. Tuo tarpu pastarųjų privalumai turėtų jus įtikinti, jog iš esmės nėra geresnio sveiko užkandžio.
Gali padidinti raumenų masę ir sumažinti riebalus kartu su mankšta. Baltyminiai batonėliai puikiai pakeičia maistą, kai neturite pakankamai laiko pietums ar vakarienei, nes aprūpina organizmą pakankamu kiekiu baltymų ir kitų maistinių medžiagų. O tai padeda kovoti su raumenų praradimu dėl maisto trūkumo ar netinkamos mitybos.
Padidina energijos lygį. Mūsų kūnui reikia kuro veiklai, nesvarbu, ar tai būtų treniruotė, ar tiesiog kasdieninė veikla. Geriausi baltymų batonėliai savo ruožtu aprūpina organizmą energija, kurios reikia bet kokiam užsiėmimui, taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. O tai pagerina nuotaiką, protinį susikaupimą ir fizinę ištvermę[2].
Gali būti vartojamas kaip maisto pakaitalas. Baltymų batonėliai yra puikus maisto pakaitalas, kai neturite pakankamai laiko pietums ar vakarienei. Taipogi yra keletas variantų, kuriuos žmonės gali pasirinkti, tokių kaip veganiški baltyminiai batonėliai, mažai cukraus turintys batonėliai, augalinių baltymų sudėties ir t.t.
Svorio metimo pagalbininkas. Baltyminiuose batonėliuose dažnai yra mažiau kalorijų nei tradiciniuose saldainių batonėliuose, tačiau jų skonis yra panašus. Dėl to jie yra puikus pasirinkimas žmonėms, norintiems numesti svorį kontroliuojant cukraus bei riebalų suvartojimą. (Galbūt jums įdomu, kaipgi batonėliai gali tilpti į mažai angliavandenių turinčią dietą? Atsakymas paprastas – baltymai neveikia kaip insulinas, todėl jie neturi įtakos ketozei.)
Sumažina suvartojamo cukraus kiekį. Baltyminiai batonėliai dažnai rekomenduojami diabetikams kaip mažai angliavandenių ir daug baltymų turintis užkandis, kuris padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių. Baltymų batonėliai taip pat suteikia lėtai išsiskiriančios energijos, palyginti su daugeliu nesveikų alternatyvų, tokių kaip saldainiai ar juodasis šokoladas.
Seniau baltyminiai batonėliai nebuvo tokie skanūs
Valgant baltyminius batonėlius kitados galėjote pajusti, jog nuo įnirtingo kramtymo skauda žandikaulį. Tačiau pasikeitus rinkai ir išaugus žmonių susidomėjimui baltyminiais batonėliais, kokybė bei skonis gerokai pagerėjo[3]. Žinoma, juose vis dar yra šiek tiek pridėtinio cukraus, bet jų skonis nuostabus ir teikia didžiulę naudą organizmui.
Kitaip tariant, baltymų batonėliai yra sveikas ir maistingas pasirinkimas, kai reikia greitai gauti baltymų dienos eigoje. Negana to, juos galima suvalgyti ir prieš treniruotę, ir po jos: ruošiantis aktyviai veiklai pastarieji suteiks energijos, dėl ko galėsite nesunkiai atlikti sudėtingus pratimus nesijausdami išsekę; po treniruotės – padės atsipalaiduoti bei stiprins raumenis.
Ir visgi, atsižvelgiant į didelę baltymų batonėlių įvairovę rinkoje, svarbu žinoti, kad ne visi batonėliai yra vienodi, mat jų maistinė sudėtis gali labai skirtis, atsižvelgiant į prekės ženklą. O taip yra daugiausia dėl skirtingų sudedamųjų dalių. Tarkim, daugelis baltymų batonėlių gali būti pagaminti iš datulių ir džiovintų vaisių, riešutų ar sėklų bei nesmulkintų grūdų, pavyzdžiui, avižų.
Baltymų šaltinis neretai taip pat skiriasi, kadangi kai kuriuose batonėliuose yra jogurto miltelių, pieno ar pieno baltymų, tokių kaip kazeinas ir išrūgos, kol kituose naudojami augaliniai šaltiniai, tokie kaip soja, žirniai ar rudieji ryžiai. Bet kokiu atveju, jei ieškote ko nors užkandžiavimui vidurdienį, batonėlis, kuriame yra pakankamai baltymų ir aukštos kokybės ingredientų, gali būti praktiškas pasirinkimas jūsų gyvenimo būdui.
Vis tik derėtų atsiminti vieną svarbų dalyką: nemaža dalis žmonių suvartoja daugiau baltymų nei reikia, ir atrodo, jog baltymų perteklius nėra naudingas žmogaus sveikatai. Nepaisant to, kai kuriems asmenims, įskaitant sportininkus, nėščias ir krūtimi maitinančias moteris bei sergančius tam tikromis lėtinėmis ligomis, baltymų kasdien reikia daugiau nei visai visuomenei.
