Dėl neplaninio patikrinimo metu aptiktų šiurkščių pažeidimų buvo sustabdyta Kaune įsikūrusios kavinės „Golden Dragon“ veikla, praneša Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT). Skelbiama, jog patikrinimas buvo surengtas reaguojant į gautą vartotojo pranešimą.
„Patikrinimo metu nustatyta daugybė rimtų maisto saugos pažeidimų – nuo elementarios higienos trūkumo iki nemalonių gedimo kvapų, sklindančių nuo neaiškios kilmės patiekalų. Aptikta ir maisto produktų su pasibaigusiu galiojimo terminu bei kitų pažeidimų, dėl kurių įmonės veikla nedelsiant sustabdyta“, – rašoma VMVT pranešime.
Patikrinimo metu taip pat nustatyta, kad virtuvės patalpos, sausų produktų sandėlis ir pagalbinės patalpos buvo apleistos, užterštos riebalais ir nešvarumais. Sienos paviršius virš laikomų švarių stalo indų nelygus, atsilupusiais dažais, o patalpų grindys apkrautos pašaliniais daiktais, atliekų talpos nedengiamos.
„Dalis gamybinių stalų paremti plytomis, akmeninis, grindų dangai naudojamos kartono pakuotės nuo maisto produktų. Sandėlyje aptikta žemėtų daržovių, 5 kg sugedusių morkų – iš maišo jau sunkėsi skysčiai. Apskritai didžioji dalis įmonėje naudojamo inventoriaus: šaldikliai ir šaldytuvai, darbastaliai, spintelės, plautuvės – buvo nešvarūs, padengti riebalų sluoksniu ar pažeisti korozijos“, – praneša tarnyba.
Be to, pažymima, jog kavinėje trūko paviršių dezinfekcijos priemonių, būtinų higienai užtikrinti, o įmonėje gaminami pusgaminiai – neženklinami, ant užšaldomos mėsos ir žuvies nenurodomos užšaldymo datos. Kavinėje taip pat rasta 5,86 kg maisto produktų su pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu.
VMVT sprendimu, įmonės veikla sustabdyta, o atsakingam asmeniui bus taikoma nuobauda pagal administracinių nusižengimų kodeksą.
Parengta remiantis elta.
