Greita, pigu ir gardu – būtent tokių receptų ieško daugelis
Kartais skaniausi patiekalai gimsta ne tuomet, kai apsiperkame pilną krepšelį produktų, o tada, kai nusprendžiame panaudoti tai, kas jau yra namuose. Kiaušiniai, bulvės, makaronai, sūris ar pomidorai – tai produktai, kuriuos galima rasti kone kiekviename šaldytuve ar virtuvės spintelėje. Iš jų vos per 20–30 minučių galima paruošti sočius pietus ar vakarienę visai šeimai.
Tokie receptai ne tik padeda sutaupyti laiko ir pinigų, bet ir mažina maisto švaistymą. Užuot skubėjus į parduotuvę dėl kelių trūkstamų ingredientų, verta pažvelgti į tai, ką jau turite. Dažnai paprasčiausi deriniai nustebina puikiu skoniu, o prireikus juos nesunku praturtinti šviežiomis žolelėmis, prieskoniais ar šaldytuve likusiais produktais.
Pateikiame tris lengvai pagaminamus patiekalus, kuriems prireiks vos kelių ingredientų.
Bulvių ir sūrio apkepėlė
Traški plutelė, minkštos bulvės ir išsilydęs sūris – tai vienas tų patiekalų, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Dar vienas privalumas – galima panaudoti nuo ankstesnės dienos likusias virtas bulves.
Reikės:
- 6 vidutinio dydžio virtų bulvių;
- 180 g fermentinio sūrio;
- 2 kiaušinių;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų.
- Gaminimas
Bulves supjaustykite maždaug pusės centimetro storio griežinėliais ir sudėkite į lengvai aliejumi pateptą kepimo indą. Kiaušinius išplakite, sumaišykite su stambiai tarkuotu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais. Gautą masę tolygiai paskirstykite ant bulvių.
Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes. Kai viršus taps auksinės spalvos ir gražiai apskrus, apkepėlę ištraukite ir leiskite kelias minutes pastovėti.
Patarimas. Jei turite svogūną, kumpio gabalėlį ar šiek tiek šoninės, juos galite apkepinti ir įmaišyti į apkepą – skonis taps dar sodresnis.
Kreminiai česnakiniai makaronai
Šis receptas puikiai įrodo, kad gardžiai vakarienei nereikia sudėtingų ingredientų. Kreminis padažas, česnakas ir sūris sukuria sodrų skonį, o visas patiekalas pagaminamas greičiau nei per pusvalandį.
Reikės:
- 250 g mėgstamų makaronų;
- 3 česnako skiltelių;
- 200 ml riebesnės grietinėlės;
- 60 g kietojo sūrio;
- druskos ir pipirų.
- Gaminimas
Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Kol jie verda, keptuvėje trumpai apkepkite smulkintą česnaką. Supilkite grietinėlę ir ant nedidelės ugnies pakaitinkite 3–4 minutes.
Suberkite tarkuotą sūrį ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Sudėkite išvirtus makaronus, gerai išmaišykite ir, jei reikia, įpilkite kelis šaukštus makaronų virimo vandens – taip padažas taps dar švelnesnis.
Patarimas. Šis patiekalas puikiai dera su šviežiai maltais juodaisiais pipirais, petražolėmis ar bazilikais. Jei šaldytuve rasite vištienos ar pievagrybių, juos taip pat galite lengvai įmaišyti.
Kepti pomidorai su kiaušiniais ir sūriu
Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, tinkantis ne tik pusryčiams, bet ir lengvai vakarienei. Sultingi pomidorai, minkštas kiaušinio trynys ir išsilydęs sūris sukuria klasikinį skonio derinį.
Reikės:
- 4 prinokusių pomidorų;
- 4 kiaušinių;
- apie 100 g fermentinio arba mocarelos sūrio;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų.
- Gaminimas
Pomidorus supjaustykite storesniais griežinėliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite 3–4 minutes, kol jie suminkštės ir pradės leisti sultis.
Tuomet atsargiai įmuškite kiaušinius, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite, kol baltymai sustings, o tryniai liks norimo minkštumo. Pabaigoje užberkite tarkuoto sūrio ir palaukite dar minutę, kol jis išsilydys.
Patarimas. Patiekalą gardu valgyti su skrudinta duona, šviežiomis salotomis ar net avokado griežinėliais.
Gardi vakarienė nebūtinai turi būti brangi
Paprasti receptai iš kelių ingredientų tampa vis populiaresni ne tik todėl, kad juos lengva pagaminti. Jie padeda išnaudoti jau turimus produktus, sumažinti spontaniškus apsipirkimus ir išvengti maisto švaistymo. Be to, tokius patiekalus lengva pritaikyti pagal savo skonį – pakanka vieno ar dviejų papildomų ingredientų, kad kasdienis receptas įgautų naujų skonių.
Kitą kartą, kai atrodys, kad šaldytuvas beveik tuščias, verta jį atidaryti dar kartą. Tikėtina, kad vos iš kelių paprastų produktų pavyks paruošti gardų, sotų ir visai šeimai patiksiantį patiekalą.
