<h2>Vegetarai liesesni, tačiau jiems netrūksta svarbiausių maistinių medžiagų</h2>
<p>Tarp vegetarų ir viską valgančių žmonių dažnai kyla diskusijų, ar tikrai įmanoma gyventi be mėsos produktų ir gauti pakankamą kiekį visų maisto medžiagų. Vienas iš tokių diskusinių objektų – ir abejonės, ar vegetariška mityba yra tinkama vaikams. Tačiau neseniai pasirodęs tyrimas, regis, gali padėti atsakyti į šį klausimą. Savo pastebėjimus „Pediatrics“ žurnale išdėstę mokslininkai sako, jog vegetarai vaikai ir vaikai, valgantys mėsą, buvo panašūs savo ūgiu, mitybos rodikliais ir augimu[2]. Tačiau vienu aspektu visgi skyrėsi, nes vegetarai vaikai turėjo didesnę tikimybę būti mažesnio svorio.</p>
<p>Pagrindinis tyrimo autorius dr. Jonathonas Maguire'as teigė, jog per pastaruosius 20 metų galėjome stebėti vis didėjantį augalinės dietos populiarumą ir augantį augalinės kilmės alternatyvų kiekį, tačiau nematėme tyrimų apie vaikų, besilaikančių vegetariškos dietos, mitybos rezultatus. Tad mokslininkai susistemino informaciją, kurią gavo iš beveik 9 000 vaikų, stebėtų vidutiniškai trejus metus.</p>
<p>Per kiekvieną vizitą, kurio metu buvo vertinama vaikų sveikata, specialistai matavo dalyvių kūno masės indeksą, svorį, ūgį, cholesterolio kiekį, trigliceridus, vitamino D kiekį ir feritino kiekį serume. Feritinas yra ląstelių baltymas, kaupiantis geležį ir leidžiantis organizmui panaudoti geležį kai jo reikia, tad feritino matavimas leido netiesiogiai išmatuoti geležies kiekį kraujyje.</p>
<p>Iš visų dalyvių tyrimo pradžioje 248 vaikai buvo vegetarai, o dar 338 vaikai tokiais tapo kuriuo nors momentu, kai vis dar vyko tyrimas. Ir mokslininkai netruko pastebėti, jog jokių reikšmingų skirtumų tarp vegetarų ir visavalgių vaikų paprasčiausiai nėra. Tiek vienų, tiek kitų ūgis, vitamino D kiekis ar feritino kiekis serume buvo panašūs. Tačiau buvo pastebėtas vienas svarbus faktas – vegetarai vaikai turėjo beveik dvigubai didesnę tikimybę būti per mažo svorio nei mėsą valgantys mažamečiai.</p>
<h2>Nepakankamas svoris gali signalizuoti, jog maitinamasi netinkamai</h2>
<p><img src="77_CDN_URL/images/vegetarian_food.jpg" alt="" /></p>
<p>Tyrėjai mano, jog nepakankamas vaikų svoris gali būti netinkamos mitybos požymis. Tai gali reikšti, jog dabartinė dieta yra nepakankama, kad pavyktų palaikyti tinkamą vaiko augimą. Deja, tyrimo autoriai negalėjo pilnai pagrįsti savo pastebėjimų, nes jiems nebuvo prieinama tokia informacija kaip suvartojamas vaikų maistas ar jo kokybė ir mažamečių fizinis aktyvumas. O tokie veiksniai gali turėti didelės įtakos jų svoriui.</p>
<blockquote>
<p>Autoriai pabrėžė, jog tėvai turėtų kruopščiai planuoti vaikų mitybą, ypač tais atvejais, kai jų svoris yra per mažas, o norima išlaikyti vegetariškos dietos principus. Būtina užtikrinti, jog vaikai gautų pakankamą kiekį įvairių maisto produktų, nes kitu atveju rizikuojama jų sveikata.</p>
</blockquote>
<p>Tiesa, nors patys tyrėjai pernelyg to neakcentavo, tačiau jų publikaciją skaitę specialistai atkreipė dėmesį, jog dėl mažo svorio nebūtinai kalta vegetariška mityba. Mažesnį svorį turėję vaikai buvo kilę iš Azijos ir tokių pasitaikė tiek tarp vegetarų, tiek tarp viską valgiusių mažamečių. Tad reikėtų išsamesnių ir platesnių tyrimų, jog būtų išsiaiškinta, ar etniškumas galėjo turėti įtakos vaikų svoriui.</p>
<h2>Vegetariška mityba tinkama ir vaikams, tačiau tik rimtai apgalvojus jų meniu</h2>
<p><img src="77_CDN_URL/images/vegetarians.jpg" alt="" /></p>
<p>Vegetariškos mitybos principai yra tinkami įvairaus amžiaus žmonėms, įskaitant ir vaikus. Dietistė Amy Kimberlain tvirtai sakė[2]:</p>
<blockquote>
<p>Vegetariška mityba gali būti sveikas pasirinkimas visiems vaikams. Svarbiausia, kad ji būtų gerai suplanuota. Su registruoto dietolo pagalba galima stebėti vaikų augimą, taip pat stebėti jų maistinių medžiagų poreikį, kad būtų užtikrintas pakankamas jų suvartojimas.</p>
</blockquote>
<p>Be to, vaikai dažnai keičia nuomonę ir vieną dieną itin mėgtas maisto produktas kitą rytą jau gali visiškai nebepatikti. Todėl reikėtų po ranka turėti alternatyvų, jog mažametis visada turėtų iš ko rinktis ir neliktų alkanas.</p>
<p>Taip pat svarbu nepamiršti, jog vaikams reikia reguliariai gauti kiaušinių, riešutų, sėklų, daržovių, vaisių, pupelių, grūdų, pieno produktų.</p>
<blockquote>
<p>Jei vaikų mityba bus pakankamai įvairi ir subalansuota, tuomet net ir nevalgant mėsos produktų netrūks jokių maistinių medžiagų.</p>
</blockquote>
<p>Geriausias pasirinkimas – pasikonsultuoti su dietologu ar bent jau įsigilinti į vaikų mitybos rekomendacijas, taip užtikrinant, jog mažamečiai gautų reikiamas maistines medžiagas, bet drauge jų nebūtų per daug.</p>
