Biržiečių šeima įsteigė sėkmingą liofilizuotų česnakų verslą
Vygantas ir Justina Januševičiai iš Biržų rajono užsiima česnakų auginimu ir liofilizavimu. Jų šeimos ūkis yra ekologiškas, tačiau susiduria su iššūkiais, tokiomis kaip nepastovios oro sąlygos ir mažėjanti česnakų kaina. Norėdami išsaugoti derlių ir pridėtinę vertę, jie pradėjo liofilizuoti česnakus, kurie vėliau parduodami kaip granulės ir miltai. Ši inovacija padeda išsaugoti česnakų aromatą ir naudingas savybes. Be to, Vygantas ir Justina siekia plėsti savo verslą ir eksportuoti liofilizuotus česnakus į Vokietiją, kurie vertina jų ekologinį augalų auginimą.