Siūlo bulves ir kitas daržoves net pristatyti į namus
Lietuviai pamišę dėl šviežių ir ekologiškų vaisių ir daržovių ir tą rodo įvairiose gyventojų grupėse auganti pasiūla bei paklausa pirkti šias „iš rankų“. Tiesa, dažnai tokiu būdu perkant daržoves net nebereikia vykti į turgų – didelė dalis prekeivių siūlo šias pristatyti tiesiai prie namų durų.
Socialiniuose tinkluose aktyviai diskutuojama apie ekologiškų bulvių ir daržovių kainas, o ūkininkai dalinasi tiesioginių pardavimų pasiūlymais. Pavyzdžiui, vienoje Domeikavos gyventojų grupėje ekologiškos bulvės parduodamos už 1,5–2 eurus už kilogramą, o perkant didesnį kiekį taikomos nuolaidos. Tai rodo, kad tiesioginiai pardavimai gali būti patrauklūs pirkėjams ir naudingi ūkininkams.
Tiesa, kaip pastebi patys gyventojai, skelbime esą nenurodyta, ar bulvės lietuviškos, o į tokias užklausas pardavėjas komentaruose neatsakantis.
Tuo tarpu prekybos centruose ekologiškų produktų kainos dažnai ženkliai viršija įprastinių. Pavyzdžiui, ekologiškos bulvės gali kainuoti apie 2,80 Eur/kg, tuo tarpu įprastos – mažiau nei 1,50 Eur/kg. Ekologiškos morkos kartais kainuoja net 3,80 Eur/kg.
Į namus pristatomos ir kitos daržo gėrybės
Tuo tarpu toje pačioje grupėje gausu ir kitų skelbimų su pačiomis įvairiausiomis kainomis. Štai viena gyventoja siūlo šviežias bulves į namus pristatyti už šių kilogramą mokant po 1,5 euro. Tiesa, pasiūloje – ne tik bulvės, bet ir kitos daržovės.
Štai už kilogramą agurkų prašoma 3 eurų, tokia pačia kaina įkainotas ir kilogramas raudonų pomidorų, geltoni – kiek brangesni – po 3,5 euro už kilogramą. Ir, žinoma, viską siūloma pristatyti į namus nemokamai, jei perkama bent 5 kilogramus daržovių.
Dar vienas ūkis siūlo tikrai lietuviškas, „ką tik nukastas“ bulves už 1,70 Eur/kg, tuo tarpu kiti ūkininkai kviečia įsigyti jų šeimos ūkyje užaugintų šviežių bulvių 10 kg maišą už 15 eurų.
Labiau apsimoka pirkti iš žmonių nei iš didžiųjų prekybos tinklų?
Tačiau paanalizavus dabartines daržovių kainas didžiuosiuose Lietuvoje veikiančiuose prekybos tinkluose, matyti, kad ūkininkų prašoma kaina nėra kaip už auksą. Pavyzdžiui, vidutinė bulvių kaina parduotuvėje siekia apie 1,26 euro už kilogramą, o morkų – apie 1,49 euro[1].
Per pastaruosius metus šios kainos šiek tiek išaugo – bulvių nuo 1,12 euro, morkų nuo 1,39 euro už kilogramą. Lyginant su socialiniuose tinkluose siūlomomis ekologiškomis bulvėmis, kurių kaina svyruoja tarp 1,5 ir 2 eurų už kilogramą, matyti, kad ekologinių daržovių kainos yra kiek didesnės, tačiau tai yra pagrįsta papildomomis sąnaudomis, susijusiomis su ekologiška gamyba.
Tuo tarpu prekybos centruose įprastinės daržovės dažnai nors ir kainuoja mažiau, o ūkininkai gauna vos keliais centais daugiau už ekologiškas daržoves nei už įprastas, galutinė kaina vartotojui gali būti kone dvigubai didesnė.
Kiek iš tikrųjų kainuoja lietuviškos daržovės
Remiantis naujausiais Lietuvos daržovių augintojų asociacijos duomenimis, matyti, kad ūkininkų siūlomos daržovių kainos yra gana pagrįstos ir suprantamos. Neplautų bulvių kaina siekia vos 0,24–0,40 euro už kilogramą, neplautų morkų – 0,34–0,46 euro, o burokėlių – 0,22–0,32 euro. Šiek tiek daugiau kainuoja jau nuplautos ar skustos daržovės, tačiau net ir tuomet kaina retai viršija 0,80 euro už kilogramą[2].
Tai rodo, kad pirminėje grandyje, tiesiai iš ūkininko, šios daržovės yra prieinamos, o reikšmingi kainos pokyčiai atsiranda tik vėlesniuose etapuose – transportavimo, rūšiavimo, perdirbimo ir prekybos vietose.
Vis dėlto, palyginus su kainomis prekybos centruose, skirtumai akivaizdūs. Ten morkos ar bulvės dažnai kainuoja kelis kartus daugiau, ypač jei pažymėtos „ekologišku“ ženklinimu. Socialiniuose tinkluose nemažai diskusijų kyla dėl to, ar šie ženklai visada atitinka realybę ir ar vartotojai tikrai gauna pridėtinę vertę.
Dalis žmonių teigia, kad ekologiška produkcija Lietuvoje neretai tampa marketingo priemone, tačiau kiti pabrėžia, jog perkantieji tiesiogiai iš ūkininkų ne tik gali sutaupyti, bet ir įsitikinti, iš kur atkeliauja jų maistas.
